Royal Tokaji Fordítás 2016

Kiemelt

Későn érkező tavaszi fagyok, szép nyár és kiváló őszi botritizáció után koncentrált és intenzív ízű szőlő- és aszúszemeket szüreteltünk. A minőség kiemelkedő volt.

 A fordítás egy hagyományos tokaji borfajta, ami úgy készül, hogy az egyszer már kipréselt aszúszemeket újra beáztatják erjedő mustba. A 2016-os Fordítás borunk elkészítéséhez a 6 Puttonyos Aszúnk előállításához kipréselt 100%-ban furmint aszúszemeket használtuk fel. Az újrapréselés és erjedést követően két éven keresztül 500 literes magyar tölgyfahordóban érlelődött a bor hagyományos pincénkben. Tökéletes, vibráló aranysárga szín párosul erőteljes szárított piros bogyós gyümölcsös és botritiszes jegyekkel. Ízében méz és diós jegyek keverednek, melyet a testesség, vibráló savasság és tökéletes szerkezet tesz teljessé.

Ajánljuk önmagában 12°C-ra hűtve, vagy akár kéksajt mellé. Kiváló kísérője a fűszeres ázsiai konyhának, karamellás vagy friss gyümölcsös desszerteknek.

Cukor: 151,7 g/l
Sav: 10,92 g/l