Royal Tokaji Aszú 6 puttonyos 2017

Kiemelt

Illatában gazdag, intenzív; narancsos és fűszeres jegyekkel. Nagyon finom és elegáns bor, melynek gazdagságát tökéletes sav egyensúlyozza. Ízében telt, visszaköszönnek a kellemes fűszeres jegyek és az őszibarack.

A nyár forró volt, ezért már szeptember elején megkezdtük az aszúszemek szedését, és ezt az ideális őszi időben tovább folytattuk. Különösen október biztosított három tankönyvszerű hetet, mely tökéletes volt a kiváló minőségű aszúszemek fejlődéséhez: kora reggeli köddel, délutáni napsütéssel és széllel.

A kiemelkedő minőségű aszúszemeket két napon át áztattuk erjedő mustban. Préselés, majd erjedés után a hagyományos pincénkben érleltük az aszúbort 300 és 500 literes zempléni tölgyfahordókban több, mint 2 éven keresztül. Ezt követte a végső házasítás 2020 tavaszán.

Kitűnő kísérője gyümölcs alapú desszerteknek és kemény sajtoknak is, de önmagában, desszert helyett is ajánljuk.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet 11-13 °C. 

Alkohol: 10,5%
Cukor: 189 g/l
Sav: 8,17 g/l

Palackozás dátuma: 2020. május