Royal Tokaji 6 puttonyos Kabar Aszú 2018 (0,5 l)

Gazdag, intenzív illat trópusi gyümölcsös és fűszeres jegyekkel. Elegáns bor, telt ízű, élénk savakkal, hosszú, kiegyensúlyozott lecsengéssel. A nyár forró volt, gyakran 35 °C feletti hőmérséklettel, ami korai érést és aszúsodást eredményezett. A szőlő korábban készen állt a szedésre, mint a Royal Tokaji írott történetében eddig bármikor. A ritka Kabar fajtából származó aszúszemeket már augusztus 6-án és 7-én leszedtük.

Kiemelkedő évjárat kellemes egyensúllyal a száraz-, és hihetetlen gazdagsággal az édes borokban. A kiváló minőségű aszú szemeket két napon át áztattuk erjedő mustban. Préselés, majd erjedés után a hagyományos pincénkben érleltük az aszú bort 300
literes zempléni tölgyfahordókban 28 hónapon keresztül. Ezt követte a végső házasítás kora tavasszal, majd 2021 júniusában a palackozás. Kitűnő kísérője az édes-fűszeres ázsiai konyhának, libamájnak, kék sajtoknak és gyümölcsös desszerteknek.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet 11-13 °C.

Alkohol: 10,5 %
Cukor: 203,9 g/l
Sav: 7,63 g/l

Palackozás ideje: 2021 Június
3 115 palack, 50 cl